Il ristorante, oltre a dedicare una grande attenzione per i piatti tipici della tradizione trentina, propone il pesce di mare, carni bianche e rosse, il menù vegetariano, il menù dei bimbi, piatti dai sapori orientali e dessert di propria produzione.

Nel periodo invernale il broccolo di Torbole viene servito con baccalà, polenta ed in altre preparazioni.

Nella nostra cucina viene giornalmente sfornato il pane e trafilata la pasta per la preparazione dei primi piatti. La carta varia periodicamente a seconda della stagionalità degli ingredienti e dalla creatività dello chef. Grande attenzione per l'olio extra Vergine dell'Alto Garda che rappresenta uno degli ingredienti fondamentali delle nostre preparazioni sia in cottura che a crudo.

Anche la scelta dei nostri vini tende a preferire e così valorizzare le etichette delle produzioni locali.